スキャンティ家族は大切!

■ワイン名 “ウェン・ウィ・ダンス”・キャンティ(キアンティ)[2017]年・イル・パラジオ社・DOCGキアンティ・自然派ビオ(ユーロ・リーフ認証＆ビオ・アグリサート認証)正規品 ■英語表記 When We Dance Chianti[2017] Il Palagio DOCG Chianti ■ワインについて イタリア・トスカーナ辛口赤ワイン愛好家大注目！キャンティDOCGファン大注目！あまりに有名！古都フィレンツェとシエナを代表する辛口赤ワイン！イル・パラジオの所有者であるスティングと妻トゥルーディは、14年前にこのエステートを見つけて以来、この土地のヴィラ、建物、オリーブ畑そしてワイン畑に元の輝きと栄光を与えるべく、常にその歴史と建築物に敬意を払いながら修復作業を続け、その甲斐あって、イル・パラジオが生み出す美しさと雰囲気は訪れるゲストに安らぎと変化を与えるようになりました！また畑にはオーガニックやバイオダイナミック農法を取り入れ高品質なオリーブオイルとハチミツを生産し、現在はワイン造りにも力を入れています！スーパー・タスカンの“シスター・ムーン”“カジノ・デッレ・ヴィ”そしてこのキャンティ“ウェン・ウィ・ダンス”はワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており、“シスター・ムーン”はワインスペクテーター誌においてイタリアトップ100のワインに選出！ずばりイル・パラジオ社が誇る究極キャンティ“ウェン・ウィ・ダンス”が遂に登場！南から南西に面する土地で、マグネシウムとカルシウムが豊富な砂と粘土の土壌からのサン・ジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノを10月初旬に収穫し、ステンレスタンクで発酵！マセレーションは10度で2日間、28度から30度で4-6日間、1日4回のポンプ・オーヴァーと2回のパンチ・ダウンを行う！マロラクティック発酵後6ヵ月熟成、さらに3カ月瓶内熟成でリリースされるこのワインは、フルーティでベリー、チェリーパイ、スパイスを感じる！味わいは丸みがあり、新鮮でシンプルですが、甘いチェリーや梅の風味を感じる！しなやかで、飲みやすくバランスのとれたワイン！斬新なエチケットも魅力的な高級DOCGキアンティが正規代理店輸入品で限定入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 イル・パラジオ社 ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 イタリ/トスカーナ/DOCGキアンティ ■内容量 750mlイル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。

当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地のサイズは拡大しました。

1819年、サン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入しました。

以後150年以上、代々家族に受け継がれ、ワイン、オイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。

このエステートの所有者であるスティングと妻トュルーディは、14年前にこのエステートを見つけて以来、この土地のヴィラ、建物、オリーブ畑そしてワイン畑に元の輝きと栄光を与えるべく、常にその歴史と建築物を敬意を払い、オーガニックやビオダイナミックを取り入れました。

その甲斐あって、イル・パラジオが生み出す美しさと雰囲気は訪れるゲストに安らぎと変化を与えるようになりました。

数年に渡り、高品質なオリーブオイルとハチミツ生産に成功を遂げ、現在はワイン生産においても同様の成功を遂げています。

スーパー・トスカーナのシスター・ムーン、カジノ・デル・ヴィそしてキャンティ・ウェン・ウィ・ダンスはワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており、ワイン産業においても輝かしい未来が約束されています。

“ウェン・ウィ・ダンス”・キャンティ(キアンティ)[2017]年 イル・パラジオ社が誇る究極キャンティ “ウェン・ウィ・ダンス”が遂に登場！ 南から南西に面する土地で、マグネシウムとカルシウムが 豊富な砂と粘土の土壌からのサン・ジョヴェーゼ、 カナイオーロ、コロリーノを10月初旬に収穫し、 ステンレスタンクで発酵！ マセレーションは10度で2日間、28度から30度で4-6日間、 1日4回のポンプ・オーヴァーと2回のパンチ・ダウンを行う！ マロラクティック発酵後6ヵ月熟成、さらに3カ月瓶内熟成で リリースされるこのワインは、フルーティでベリー、 チェリーパイ、スパイスを感じる！ 味わいは丸みがあり、新鮮でシンプルですが、 甘いチェリーや梅の風味を感じる！ しなやかで、飲みやすくバランスのとれたワイン！ 斬新なエチケットも魅力的な高級DOCGキアンティ！

• 商品価格：2,629円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0