【6本〜送料無料】バルバレスコ バサリン 2015 モッカガッタ 750ml [赤]Barbaresco Basarin Moccagatta
Barbaresco Basarin Moccagattaモッカガッタモッカガッタはその位置する地名に由来する名前で1952年に現オーナーの父マリオ・ミヌートによって設立された。
現在はセルジオとフランチェスコの2人で運営されていて所有畑は12ha。
バルバレスコ村に位置する重要な畑であるコレ(0.46ha年産1000本)やブリック・バリン(4ha年産23,000本)とネイヴェ村に位置するバサリン(1.8ha年産10,000本)を所有していて、仕立ては全てグイヨを採用。
80年代中頃から本格的に樽醗酵、樽熟成に移行すると共に、密植、厳しい剪定と収量の制限を強めていった。
現在ではヴェロネッリ、ガンベロロッソは勿論、世界的にも高い評価を受けるようになっている。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
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株式会社フードライナー太陽にKissされたという意味を持つ単一畑バサリン。
しなやかさとコク、熟したネッビオーロの開放的な果実味が魅力的です！バルバレスコ バサリン モッカガッタBarbaresco Basarin Moccagatta商品情報ネッビオーロの開放的な果実味！太陽にKissされたという意味のバサリン。
深くほれぼれするようなガーネット色に熟した赤い果実としなやかさを感じます。
日当たりの良いバサリン畑らしいネッビオーロの開放的な果実味とコクがとても印象的です。
単一畑バサリンクーネオ県ネイヴェ村、バサリン単一畑のネッビオーロ100％。
フランス産小樽で18ヶ月熟成の後、さらに瓶内で9ヶ月熟成させます。
年産8,000本。
生産者情報モッカガッタ Moccagattaバルバレスコ、ネイヴェに位置するモッカガッタバルバレスコはネイヴェ、バルバレスコ、トレイゾの3つの街に分割されるがバルバレスコ村のほど近く、ネイヴェ側にモッカガッタは位置する。
タナロ川右岸標高200〜350m の畑はどれも丘の頂上付近に位置し日照条件にも優れていて、更に重要なのは石灰質比率が非常に高い為にバルバレスコらしさ、繊細さの表現に向いているということである。
バローロと比べてバルバレスコは相対的に標高が低く、収穫も早い為にバローロの持つ厳格で排他的な雰囲気、強く重たい酒質とは違って、優しくバランスに優れたワインになると言われるが、一部の優良な畑からはバローロの持つ『重さ』ではなく、『深み』のようなものを持ち合わせていることを忘れてはいけない。
70年代から80年代、大樽による長期間の醗酵と長いの果皮浸透が行われ力強く、少し粗野なスタイルが目立っていた。
アンジェロガヤの成功によって注目を浴びたバルバレスコは80年代に入って低温での醗酵、3〜5日程度の短い果皮浸透、バリックでの熟成と一気にスタイルを変えていくこととなった。
確かに賛否両論あるところだが、醸造が古典的であろうが現代的であろうが高いポテンシャルを持った畑は高品質の葡萄を生み、ワインはより高い品質を持つに至ることに嘘はないように思う。
1952年設立のモッカガッタモッカガッタはその位置する地名に由来する名前で1952年に現オーナーの父マリオ・ミヌートによって設立された。
現在はセルジオとフランチェスコの2人で運営されていて所有畑は12ha。
バルバレスコ村に位置する重要な畑であるコレ（0.46ha年産1000本）やブリック・バリン（4ha年産23000本）とネイヴェ村に位置するバサリン（1.8ha 年産10000本）を所有していて、仕立ては全てグイヨを採用。
80 年代中頃から本格的に樽醗酵、樽熟成に移行すると共に、密植、厳しい剪定と収量の制限を強めていった。
現在では『ヴェロネッリ』、『ガンベロロッソ』は勿論、世界的にも高い評価を受けるようになっています。
- 商品価格：6,644円
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